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Peixes

 SAINT PIERRE AO MOLHO DE MARACUJÁ

peixe grelhado ao molho de maracujá

Ingredientes

1 un de Polpa de Maracujá  /  10ml de azeite extra-virgem  /  1/2un de filé de Sait Pierre  /  100ml de caldo de galinha  /  20ml de vinho branco seco  /  5g de amido de milho

Modo de fazer

Limpe e tempere o peixe;

Bata no mix a polpa, o caldo de galinha , o vinho e tempere;

Disponha o peixe em um refratário untado com azeite, regue com o molho e cubra com papel alumínio;

Leve ao forno até que o peixe esteja macio e ajuste o caldo com o amido de milho.

Bom apetite.

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